Network
JAKSELNEWS.COM - Berbuka puasa biasanya identik dengan dessert atau sajian dengan cita rasa manis. Bagaimana dengan kolak pisang tanpa santan hari ini? Berikut resep kolak pisang tanpa santan ala chef Yuda Bustara.
Bahan:
- 200 gram singkong
- 200 gram labu kuning
- 2 buah pisang tanduk
- 200 gram ubi merah
- 400 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 1 liter air putih
- 1 mangkuk kecil kolang-kaling, cuci bersih
- 50 gram nangka
- sedikit garam
- 10 sdm krimer nabati
Cara Membuat:
1. Masukkan singkong, labu, ubi merah, dan gula merah ke dalam panci.
2. Tambahkan satu liter air dan daun pandan. Aduk dan masak hingga empuk.
3. Masukkan pisang tanduk dan kolang-kaling. Aduk hingga rata.
4. Tambahkan garam dan nangka. Masukkan krimer nabati sebagai pengganti santan.
5. Aduk hingga larut dan masak hingga mendidih.
Baca Juga: Qantas Mulai Bergerak Kembali, Penumpang Hampir Mendekati Normal Seperti Sebelum Pandemi
Penambahan santan sebenarnya bertujuan untuk menciptakan rasa gurih pada makanan. Namun, tanpa disadari, santan memiliki kandungan lemak yang tinggi dan dapat memicu kolesterol loh.
Nah, jika Anda juga ingin mencoba resep kolak pisang tanpa santan di atas, Anda juga dapat mengganti krimer nabati dengan susu segar, susu kedelai, susu almond, atau susu kental manis tanpa gula. Selamat mencoba.***
Artikel Rekomendasi