Menu Buka Puasa Ala Jepang, Intip Resep Beef Teriyaki oleh Chef William Gozali

JAKSELNEWS.COM - Teriyaki merupakan saos yang memiliki cita rasa manis dan legit. Umumnya, saos teriyaki digunakan dalam olahan daging ayam atau sapi. 

Kali ini chef William Gozali berbagi resep teriyaki dengan daging sapi. Anda juga dapat menggunakan daging ayam dalam masakan ini ya. Yuk intip resepnya berikut ini.

Bahan:

• 300 gram daging sapi (short plate / pastrami), iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 jempol jahe, bagi dua
• 1/2 bawang bombai
• 150 gram jamur champignon (opsional)
• Air putih 50 mL
• 3 sdm kikkoman (shoyu / kecap asin Jepang)
• 3 sdm madu
• 3 sdm minyak wijen
• 4 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada putih
• 1/2 sdt kaldu sapi

Baca Juga: Sudah Sehatkah Penggunaan Media Sosial Anda? Simak Tips Penggunaan Media Sosial yang Bijak Beriktu Ini

Cara Memasak:

1. Siapkan bahan, iris tipis bawang bombai dan daging sapi.

2. Siapkan 25-30 mL air dan larutkan kecap manis, kecap asin Jepang, madu, dan minyak wijen. Anda juga dapat mengganti madu dengan gula. 

3. Panaskan wajan Anda dan tuang sedikit minyak. Masukkan bawang bombai dan jahe. Tumis hingga bawang bombai berwarna kecoklatan.

4. Masukkan jamur jika Anda ingin menggunakan jamur. Tambahkan garam dan kaldu sapi. 

Baca Juga: Serial Anime 'Resident Evil: Infinite Darkness' Akan Tayang Di Netflix Juli 2021

5. Saat jamur mulai kecoklatan, masukkan bawang putih. Aduk rata dan masukkan daging.