Tak Perlu Dikupas, 6 Buah dan Sayur Ini Bisa Langsung Disantap

Sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrition Research bahkan menemukan bahwa menghilangkan kulit persik dalam 13 hingga 48 persen lebih sedikit antioksidan demikian sebagaimana diberitakan kembali oleh Jakselnews.com dari artikel Pikiran-rakyat.com berjudul 6 Buah dan Sayuran yang Tidak Perlu Dikupas, Salah Satunya Buah Kiwi

2. Buah Beri, Ceri, atau Anggur

Kulit beri dan ceri memiliki antioksidan dan nutrisi yang tinggi.

Selain itu kulit anggur sangat bermanfaat karena memiliki jumlah antioksidan paling tinggi diantara buah lainnya.

3. Buah Apel dan Aprikot

Kulit apel memiliki serat yang tidak larut, vitamin C, A, dan quercetin flavonoid.

Meskipun kulit apel mengandung begitu banyak nutrisi dan serat, mereka adalah buah pestisida yang lebih tinggi. Jadi pastikan Anda mencucinya dengan baik atau pertimbangkan untuk membeli apel organik.

4. Kentang

Kulit kentang mengandung serat, zat besi, vitamin C, kalium, dan folat.

5. Terong

Kulit terong memiliki kandungan serat ekstrak, flavonoid, dan magnesium.

Selain itu memiliki konsentrasi air yang tinggi sebanyak 92 persen air.

6. Kiwi dan Mentimun

Kulit kiwi memiliki banyak vitamin C, dan memakannya tiga kali lipat jumlah serat.

Sedangkan untuk mentimun, Anda harus menjaga kulit untuk vitamin K, serat, dan kalium.***(Kannia Nur Haida Komara/Pikiran-rakyat.com)