Network
JAKSELNEWS.COM - Orang yang gemar menyantap telur biasanya menyukai kedua bagian telur. Dua bagian tersebut tak lain adalah kuning telur yang disebut ‘kuning’ dan putih telur disebut ‘albumin’.
Telur yang kaya akan manfaat memiliki protein yang baik untuk kesehatan. Namun, ternyata konsumsi putih telur dalam jumlah berlebih dapat menyebabkan efek samping.
Berikut 4 efek samping jika konsumsi putih telur terlalu berlebih, dikutip Pikiran-Rakyat.com dari Stylecraze.
Baca Juga: 5 Manfaat Vitamin A untuk Kesehatan, Bukan Hanya Kesehatan Mata
1. Resiko Tinggi Salmonella
Telur mentah, termasuk albumin mentah, dapat terkontaminasi oleh bakteri. Salmonella adalah bakteri yang ditemukan di usus ayam.
Itu juga bisa ada di permukaan luar telur yang tidak pecah serta di dalamnya. Untuk memusnahkan salmonella, waktu pemasakan harus lama, dan suhu harus tinggi.
2. Menipisnya Biotin
Makan putih telur mentah dapat menyebabkan penipisan biotin. Biotin juga dikenal sebagai Vitamin H atau Vitamin B7.
Kekurangan biotin menyebabkan kondisi kulit seperti cradle cap (yang mempengaruhi bayi) dan dermatitis seboroik (yang menyerang orang dewasa).
Kurangnya kekencangan otot dan koordinasi, nyeri dan kram pada otot, kejang dan rambut rontok, merupakan beberapa masalah kesehatan lain yang disebabkan oleh defisiensi biotin.
Artikel Rekomendasi