JAKSELNEWS.COM - Bola ubi kopong merupakan jajanan camilan khas Bandung, Jawa Barat yang banyak diminati oleh berbagai kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pun suka akan camilan yang satu ini.
Camilan manis berbahan dasar ubi ini cocok untuk dinikmati kapan saja dan di mana saja. Ditambah sebentar lagi memasuki pergantian tahun, makanan ini bisa kamu santap bersama keluarga dirumah.
Jika biasanya bola ubi dilumuri tepung panir dan diberi isian seperti keju dan cokelat, kali ini bola ubinya kopong atau berongga di dalamnya.
Sehingga bola ubi ungu kopong ini tekstur luarnya lebih renyah namun empuk dan kenyal di dalam. Kamu bisa pakai ubi cilembu atau ubi ungu, tergantung selera masing-masing.
Bahan-bahan yang dipakai juga mudah untuk dicari, jadi kamu bisa membuatnya kapan saja, dan bisa dimakan bersama teman, keluarga, dan sahabat.
Baca Juga: Pasanganmu Sering Overthinking? Ini dia Alasannya!
Bola ubi kopong ini juga sudah banyak yang membuatnya, seperti YouTuber Tasyi Athasyia yang membagikan resep dan cara masak bola ubi kopong ala Tasyi.
Ia membagikan resepnya di channel YouTube miliknya Tasyi Athasyia resep bola ubi kopong yang dijamin anti gagal.
Bahan-bahan bola ubi kopong:
Ubi cilembu 150 gram
Gula pasir 35 gram
Tepung tapioka (wajib merek liaw tjoei kang 35 gram)
Baking powder wajib yang double acting 1 Sdt
Garam ¼ sdt
Baca Juga: Profil dan Biodata Fadil Jaidi, Selebgram Muda yang Selalu Bikin Ngakak Netizen
Cara buat bola ubi kopong :
- Kukus ubi cilembu hingga lembut.
- kupas kulit ubi cilembu dan mash hingga halus dan lembut.
- setelah itu campurkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke ubi yang sudah dihaluskan tadi, lalu di uleni.
- buatlah bentuk bulat adonan yang sudah dihaluskan.
- Diamkan adonan yang sudah di bulat-bulat selama 30 menit sampai 1 jam.
- Lalu, nyalakan kompor dengan api sekecil mungkin.
- masukkan adonan bola ubi kopong kedalam wajan (jangan terlalu banyak), dan putar-putar bola ubi dengan pelan menggunakan spatula. Jika sudah mulai berwarna kecoklatan, tekan-tekan ubi kopong secara perlahan, jika sudah mengembang, angkat dan tiriskan.
- Ubi kopong siap di santap.***