Network
JAKSELNEWS.COM - Lebaran Hari Raya Idul Fitri tinggal menghitung hari. Tak lengkap rasanya jika merayakan Idul Fitri tanpa adanya camilan untuk menemani kamu berkumpul dengan keluarga.
Salah satu camilan yang banyak disukai oleh semua kalangan yakni stik keju. Stik keju merupakan salah satu cemilan gurih yang sangat mudah dibuat di rumah.
Memiliki rasa yang gurih, tekstur stik yang renyah juga membuat siapa saja pasti ketagihan untuk mencicipinya. Makanan ringan ini cocok untuk kamu yang akan melakukan open house saat Lebaran nanti.
Baca Juga: Resep dan Cara Buat Putri Salju yang Enak dan Lembut untuk Lebaran Idul Fitri
Berikut resep dan cara membuat stik keju anti gagal dan renyah
Bahan-bahan
300 gram tepung terigu protein sedang
125 gram tepung kanji atau tapioka
2 butir telur ayam dikocok lepas
150 gram keju cheddar parut
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
Air es secukupnya
Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Kue Kastengel Renyah dan Gurih Ala Chef Devina Hermawan
Cara membuatnya :
1.Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, tepung kanji, garam, kaldu bubuk, dan baking powder) dalam wadah besar. Aduk rata, lalu ayak adonan tepung agar lebih lembut.
2.Tambahkan keju parut dan telur. Aduk dan uleni adonan.
3.Baru tambahkan margarin ke dalam adonan dan uleni lagi agar semua bahan tercampur.
4.Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan benar-benar kalis dan tidak terlalu lengket di tangan.
5.Bagi adonan menjadi 4-6 bagian. Bulatkan dan pipihkan adonan hingga tipis menggunakan rolling pin. Jangan lupa taburi adonan dengan sedikit tepung biar tidak terlalu lengket.
6.Potong-potong adonan memanjang tipis menjadi bentuk stik menggunakan pisau atau noodle maker sesuai selera. Taburi dengan tepung lagi agar tidak lengket saat ditumpuk.
Baca Juga: Resep Kue Nastar Lembut dan Cara Membuatnya, Cocok Jadi Suguhan Hari Raya Idul Fitri
7.Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
8.Goreng stik keju dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan agar dingin.
9.Setelah dingin, simpan cheese stick ke dalam toples yang kedap udara agar tetap renyah.
10.Cheese stick siap disajikan kapanpun.
Itulah resep dan cara buat stik keju yang bisa kamu coba di rumah untuk menyambut datangnya Hari Raya Idul Fitri.***
Artikel Rekomendasi