JAKSELNEWS.COM - Tempe mendoan sering dijadikan salah satu menu untuk berbuka puasa bagi masyarakat.

Tempe mendoan dari Banyumas, Jawa Tengah ini punya ciri adonan tempe yang digoreng setengah matang.

Jadi tempe mendoan ini memiliki kulit yang lembut namun ada beberapa bagian yang digoreng garing.

Baca Juga: Netflix Akan Buat Film Live Action Gundam

Cara membuat tempe mendoan ini sederhana, selain bisa jadi camilan buka puasa juga bisa jadi menu buka puasa irit.

Resep Tempe Mendoan

Bahan:

• 10 iris tempe, bentuk persegi
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

• 200 gram tepung terigu
• 50 gram tepung sagu
• 200 ml air
• 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 sendok teh garam
• 1 cm kencur

Baca Juga: BI Ingatkan Agar Berhati-Hati Dalam Menggunakan Bitcoin

Cara membuat tempe mendoan:

1. Iris tempe tipis-tipis, kalau tebal tempe mendoan kurang nikmat.
2. Campurkan bahan pencelup, bumbu halus dan daun bawang lalu aduk rata semuanya. 
3. Panaskan minyak sampai benar-benar minyak. Celupkan tempe ke bahan pencelup, celup di minyak panas. Kisaran 20 detik angkat tempe.

Tips: sesuaikan waktu masak dengan tingkat kematangan tempe mendoan yang kamu sukai. Ada yang doyan tempe mendoan setengah matang atau tiga perempat matang. Selamat mencoba!***